距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
乖乖虎:好评
环境优雅,宝宝睡的很好
咩咩:好评
高档舒适,离南站很近,坐车五六分钟,早餐很棒!不错的体验!
会员5754:好评
去北京的两天可以用一碧如洗、晴空万里来形容,夜晚是月朗星稀,蓝天无垠,而白天的空气清冽又沁人心脾,暖暖的阳光似乎撒遍了世界的每个角落。入住的房间里更是由于有了超级大落地窗,并且是两个,似乎把这暖暖阳光全都吸入房间里,那慷慨而热烈的日光就那样一泻千里的照耀在整个房间里宽大的床上、沙发上、桌椅上,似乎是那暖色太丰满了,已经流溢出房间……就在这样的房间里我们共读一本书,共享一碗泡面,共吸一支香烟,倚靠在窗前瞭望太阳,畅想人生的过往与未来…………